Confection d'éclairs et de profiteroles

Apprenez à faire de délicieux éclairs et profiteroles en pâte à choux! Nous ferons tout à partir de zéro : la pâte, une chantilly à la vanille et des décorations amusantes au chocolat. Vous apprendrez à faire la pâtisserie, les techniques correctes d'utilisation d'une poche à douille, les garnitures et saveurs et des idées de présentation!

Ces ingrédients et instruments de cuisine simples: - Casserole - Cuillère ou spatule en bois - Bol mélangeur - 1/2 tasse Beurre - 4 oeufs - 1 tasse Farine - 2 c.s. Sucre - Crème (35%) - 1 tasse pépites de chocolat

Je suis Jessica McGovern, je dirige la boulangerie Lincoln Apartment à Montréal. Je suis également l'animatrice de la populaire émission télévisée de pâtisserie «Flour Power» et l'auteur du livre de cuisine Lincoln Apartment Bakery. J'adore le dessert, mais plus que ça, j'aime enseigner aux gens à quel point c'est facile de préparer des desserts à la maison!